Koch-Workshops in meinem eigenen Kochstudio in der Leibnizallee 15/17

Meine Ayurveda Koch-Workshops

Lassen Sie sich durch meine unterschiedlichen Ayurveda Koch-Workshops inspirieren und von meiner Begeisterung für die ayurvedische Küche anstecken! Theorie und Praxis verbinden sich hier auf kurzweilige und genussvolle Weise.

Sie möchten ganz nach Ihren Wünschen ayurvedisch kochen lernen, im Rahmen eines Firmenevents, einer Familienfeier oder einfach an einem schönen Abend mit Freunden? Gerne unterbreite ich Ihnen ein individuelles Angebot, auf Wunsch kann der Abend auch vegan oder glutenfrei gestaltet werden.

Zu Beginn eines Workshops erhalten Sie im Theorieteil einen Einblick in das uralte indische Heilsystem Ayurveda - aktuell und alltagsrelevant aufbereitet.
Ihr neu erworbenes Wissen wenden Sie anschließend direkt an und erfahren mit allen Sinnen, was die ayurvedische Kochkunst ausmacht. Gemeinsam bereiten wir ein Menü nach ayurvedischen Kriterien mit hochwertigen, saisonalen Zutaten aus Bio-Anbau zu. Zwischendurch gibt es viele Tipps, so dass alles gelingt. Dabei stehen Genuss und Freude am Kochen im Vordergrund, Höhepunkt des Abends ist das gemeinsame Essen all der zubereiteten Köstlichkeiten.

Alle Rezepte sind vegetarisch und bei Bedarf leicht in vegane Alternativen umwandelbar. Die Rezepte können Sie am Ende des Abends zum Nachkochen mit nach Hause nehmen. Bei vorheriger Nachfrage kann der Koch-Workshop auch glutenfrei konzipiert werden.

  • Selbstgemachtes Ghee
  • Köstliche Kichererbsen-Waffeln
  • Buntes Ofengemüse
  • Sesam-Linsenaufstrich
  • Sommersalat

Koch-Workshops im 2. Halbjahr 2024 und Ausblick für 2025

Buchung direkt telefonisch unter 0172 3111 320 oder per Mail unter kontakt@ayurveda-lessmann.de  oder über mein Kontaktformular.


Hülsenfrüchte - Mit pflanzlichen Proteinen zu mehr Kraft und Gesundheit

Ayurveda Koch-Workshop

Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Co sind wichtige pflanzliche Proteinlieferanten, wenn man auf Fleisch verzichten möchte. In diesem Koch-Workshop erfahren Sie, was Hülsenfrüchte so wertvoll macht, einerseits ... mehr lesen
Termin 19.11.2024 von 17-21 Uhr

Teilnehmerzahl: mindestens 5 bis maximal 8 Teilnehmer

Kosten: 89€ p.P. (inkl. aller Kosten für Lebensmittel - wo möglich in Bioqualität, ayurvedischer Tee während des Abends, Skript und alle Rezepte als pdf für zuhause).

Gewürze - Geheimnis der ayurvedischen Küche

Ayurveda Koch-Workshop

 

An diesem Abend spielen Gewürze die Hauptrolle und sprechen mit ihrem Duft, Geschmack und ihren Farben alle unsere Sinne an. Erfahren Sie, wie Gewürze im Ayurveda zur Medizin werden und ...mehr lesen

 

 

Termin 4.12.2024 von 17-21 Uhr

Teilnehmerzahl: mindestens 5 bis maximal 8 Teilnehmer

Kosten: 89€ p.P. (inkl. aller Kosten für Lebensmittel - wo möglich in Bioqualität, ayurvedischer Tee während des Abends, Skript und alle Rezepte als pdf für zuhause).

 

Kochen für die Frauengesundheit - für mehr hormonelle Balance vor und in den Wechseljahren

Ayurveda Koch-Workshop

 

Genaue Infos folgen in Kürze!

 

 

Termin: 22.1.2025 von 17-21 Uhr