Koch-Workshops in Weimar und Jena

Meine Ayurveda Koch-Workshops

Lass Dich durch meine unterschiedlichen Ayurveda Koch-Workshops inspirieren und von meiner Begeisterung für die ayurvedische Küche anstecken! Theorie und Praxis verbinden sich hier auf kurzweilige und genussvolle Weise.

Du möchtest ganz nach Deinen Wünschen ayurvedisch kochen lernen, im Rahmen eines Firmenevents, einer Familienfeier oder einfach an einem schönen Abend mit Freunden? Gerne unterbreite ich Dir ein individuelles Angebot, auf Wunsch kann der Abend auch vegan oder glutenfrei gestaltet werden.

Zu Beginn eines Workshops erhältst Du im Theorieteil einen Einblick in das uralte indische Heilsystem Ayurveda - aktuell und alltagsrelevant aufbereitet.
Dein neu erworbenes Wissen wendest Du anschließend direkt an und erfährst mit allen Sinnen, was die ayurvedische Kochkunst ausmacht. Gemeinsam bereiten wir ein Menü nach ayurvedischen Kriterien mit hochwertigen, saisonalen Zutaten aus Bio-Anbau zu. Zwischendurch gibt es viele Tipps, so dass alles gelingt. Dabei stehen Genuss und Freude am Kochen im Vordergrund, Höhepunkt des Abends ist das gemeinsame Essen all der zubereiteten Köstlichkeiten.

Alle Rezepte sind vegetarisch und bei Bedarf leicht in vegane Alternativen umwandelbar. Die Rezepte kannst Du am Ende des Abends zum Nachkochen mit nach Hause nehmen. Bei vorheriger Nachfrage kann der Koch-Workshop auch glutenfrei konzipiert werden.

  • Selbstgemachtes Ghee
  • Köstliche Kichererbsen-Waffeln
  • Buntes Ofengemüse
  • Sesam-Linsenaufstrich
  • Sommersalat

Koch-Workshops im 2. Halbjahr 2023

Buchung über VHS Weimar und VHS Jena möglich:


Hülsenfrüchte - bunte Pflanzenpower

Ayurvedischer Koch-Workshop

Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Co sind wichtige pflanzliche Proteinlieferanten, wenn man auf Fleisch verzichten möchte. In diesem Koch-Workshop erfährst Du, was Hülsenfrüchte so wertvoll macht, einerseits ... mehr lesen
Gewürze - Geheimnis der ayurvedischen Küche

Ayurvedischer Koch-Workshop

 

An diesem Abend spielen Gewürze die Hauptrolle und sprechen mit ihrem Duft, Geschmack und ihren Farben alle unsere Sinne an. Erfahre, wie Gewürze im Ayurveda zur Medizin werden und ...mehr lesen

 

Termin VHS Weimar: 5.12.2023 von 17 bis 20:45 Uhr

Termin VHS Jena: 6.12.2023 von 17 bis 20:45 Uhr

 

 

Kochen für's Immunsystem - einfach online mit Ayurveda

Ständig individuell buchbar. Auch als Gutschein ein ideales Geschenk!

Zweiteiliger Online Selbstlernkurs

Schon Hippokrates riet: „Lasst Eure Nahrung Eure Medizin sein!“. Genauso versteht man die Kochkunst im uralten indischen Medizinsystem Ayurveda.

In diesem Online Kurs bekommst Du bequem von Zuhause aus... mehr lesen

Termin VHS Weimar: ständig buchbar