Ayurveda Kochkurse in Weimar

Ayurvedisch Kochen im Ayurveda Kochstudio in der Region Weimar, Erfurt und Jena

Stephanie Leßmann schneidet Gemüse in ihrem Ayurveda Kochstudio in Weimar für den nächsten Ayurveda Koch-Workshop
Ayurveda Kochstudio

Ich möchte Dich gerne mit meiner Begeisterung für das ayurvedische Kochen anstecken! Theorie und Praxis verbinden sich hier auf kurzweilige und genussvolle Weise. Hier sind meine Angebote...

In jedem Workshop gibt es zuerst spannendes Hintergrundwissen zum jeweiligen Thema. Das wendest Du direkt in der Praxis an und erfährst mit allen Sinnen, was die ayurvedische Kochkunst ausmacht. Gemeinsam bereiten wir ein ayurvedisches Menü mit saisonalen Zutaten aus Bio-Anbau zu. Zwischendurch gibt es viele Tipps zum Gelingen und es bleibt Zeit für Deine Fragen. Höhepunkt ist das gemeinsame Genießen der zubereiteten Köstlichkeiten.

Alle Rezepte sind vegetarisch und bei Bedarf leicht in vegane Alternativen umwandelbar. Bei vorheriger Nachfrage kann der Koch-Workshop auch glutenfrei konzipiert werden. 

Aktuelle Termine für Ayurveda Koch-Workshops im Jahr 2025


Ayurveda Koch-Workshop: Typgerecht Kochen

grünes, gelbes und rotes Obst und Gemüse: Gurken, Bohnen, Paprika, Tomaten, Äpfel, Trauben, Beeren

Jeder Mensch is(s)t anders. Das spielt im Ayurveda eine zentrale Rolle. Warum verträgt der eine bestimmte Gerichte, die bei einem anderen zu Unwohlsein führen? Warum lieben manche Menschen warme, cremige Speisen und andere bevorzugen es eher kühl und knackig? Die Antwort liefert Deine individuelle Konstitution... weiter lesen

Termin 16.09.2025 von 17-20:45 Uhr

Teilnehmerzahl: mindestens 7 bis maximal 8 Teilnehmer

Kosten: 89 € p.P. (inkl. aller Kosten für Lebensmittel - wo möglich in Bioqualität, ayurvedischer Tee während des Abends, Handout und alle Rezepte als PDF für zuhause).

 

Ayurveda Koch-Workshop: Hülsenfrüchte

Schalen mit verschiedenen bunten getrockneten Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen

Hülsenfrüchte sind echte Kraftpakete – proteinreich, nachhaltig und klimafreundlich. In diesem Koch-Workshop erfährst Du, was Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co so wertvoll macht. Du bekommst Tipps, wie Du das grüne Eiweiß aus der Natur verträglich zubereitest und es geschickt kombinierst, um eine optimale... weiter lesen

Termin 28.10.2025 von 17-20:45 Uhr

Teilnehmerzahl: mindestens 7 bis maximal 8 Teilnehmer

Kosten: 98 € p.P. (inkl. aller Kosten für Lebensmittel - wo möglich in Bioqualität, ayurvedischer Tee während des Abends, Handout und alle Rezepte als PDF für zuhause).

Ayurveda Koch-Workshop: Gewürze

viele Holzlöffel mit einer bunten Auswahl an Gewürzen

An diesem Abend spielen Gewürze die Hauptrolle und sprechen mit ihrem Duft, Geschmack und ihren Farben alle unsere Sinne an. Erfahre, wie Gewürze im Ayurveda zur Medizin werden und ...mehr lesen

  

Termin 27.11.2025 von 17-20:45 Uhr

Teilnehmerzahl: mindestens 7 bis maximal 8 Teilnehmer

Kosten: 98 € p.P. (inkl. aller Kosten für Lebensmittel - wo möglich in Bioqualität, ayurvedischer Tee während des Abends, Skript und alle Rezepte als pdf für zuhause).

 

Ayurveda Koch-Workshop: Hormonelle Balance in den Wechseljahren

Frau in Balance. von hinten zu sehen mit ausgebreiteten Armen im Wald

Nutze Deine Ernährung und Deinen Lebensstil als Schlüssel für mehr Energie, Gelassenheit und Gesundheit rund um Deine Wechseljahre!

Bereits 10-15 Jahre vor den eigentlichen "Wechseljahren" verändert sich die hormonelle Situation im weiblichen Körper. Erste unspezifische Symptome wie Schlafstörungen, Verdauungsbeschwerden, Gewichtszunahme, schnellere Erschöpfung, vermehrte Stimmungsschwankungen können auftreten. Diese werden oft noch gar nicht mit der Menopause in Verbindung gebracht.

Grund dafür sind nicht nur sinkendes Progesteron und Östrogen,... mehr lesen 

Dieser Kurs ist für Vegetarierinnen geeignet. Bitte Schreibzeug, eine Schürze und eine Dose für Kostproben mitbringen. 

Termin: 9.12.2025 von 17-20:45 Uhr

Teilnehmerzahl: mindestens 7 bis maximal 8 Teilnehmer

Kosten: 98 € p.P. (inkl. aller Kosten für Lebensmittel - wo möglich in Bioqualität, ayurvedischer Tee während des Abends, Handout und alle Rezepte als PDF für zuhause).

 

Nicht das Passende dabei? Individuellen Koch-Workshop buchen!

Du möchtest ganz nach Deinen Wünschen ayurvedisch kochen lernen, im Rahmen eines Firmenevents, einer Familienfeier oder einfach an einem schönen Abend mit Freunden? Gerne unterbreite ich Dir ein individuelles Angebot, auf Wunsch kann der Abend auch vegan oder glutenfrei gestaltet werden.

Geschenk gesucht?

Alle Koch-Workshops kannst Du auch verschenken! Ich sende Dir gerne Deinen persönlichen Geschenkgutschein zu.

Stephanie Leßmanns Hände, die rote Bete für das ayurvedische Kochen schneiden, im Ayurveda Kochstudio Weimar und Region Erfurt und Jena